MEC食(肉・卵・チーズ)

【MEC食ご発案者・渡辺信幸先生の定番の卵メニューは♪

2015年12月15日

【MEC食ご発案者・渡辺信幸先生の定番の卵メニューは♪
「ゆで卵をつぶしてエゴーのドレッシングをかけて】

「エゴー(EGGO)のドレッシング」とは、沖縄限定販売のアメリカブランドのマヨネーズ。
ウチナーンチュの定番的調味料♪
アマゾンで買えるよ♪

アマゾンの商品紹介には「沖縄県民の食卓には欠かせない食材です。特に、ステーキと一緒に食べるサラダなら抜群の相性で、ステーキの味が一層おいしくなります」って。 試してみたい♪

日本のマヨネーズに比べると、サラダやサンドウィチにあうように、独特な酸味があり固め。

なぜ、瓶入りマヨネーズなのにドレッシングなのか。

Wikipediaによると。
・マヨネーズはJASによって原材料が規定されている。
・それ以外の原材料が含まれる場合はマヨネーズと名乗ることができない。
・海外産のマヨネーズの多くは、日本の基準では非マヨネーズ。
・そのため“半固体状ドレッシング”という分類で販売。

アメリカ製かと思ったら、カナダ製。
どうやら、ケロッグに買収されたため、アメリカで作っていたのが現在はカナダ製説が有力。

http://www.amazon.co.jp/%E9%A3%9F%E5%93%81-%E9%A3%B2%E6%96%99-%E3%82%A8%E3%82%B4%E3%83%BC-%EF%BC%A5%EF%BC%A7%EF%BC%A7%EF%BC%AF-%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E3%83%89%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B016oz%C3%972%E6%9C%AC/dp/B00L2YKIRS

■MEC食とは
沖縄・こくらクリニック・渡辺 信幸院長がご発案。
1日に最低、肉(Meet)200g、卵(Egg)3個、チーズ(Cheese)120gを、一口30回噛んで食べて、炭水化物を控えるだけで、健康になれる健康法♪
MEC食の考え方はシンプルかつ単純明快!
人体に必須の栄養素を十分に摂取し、必要ではない栄養素を摂らないようにしましょうということ。
『日本人だからこそ「ご飯」を食べるな 肉・卵・チーズが健康長寿をつくる』 25ページより!
http://www.mag2.com/m/0001533832.html

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